Quem disse que sobras não são uma alimentação saudável #2

Umas sobras de bolonhesa, uns bróculos cozidos ao vapor e um pouco de mozzarella e o resultado foi uma calzone deliciosa.

Calzone de carne, bróculos e mozzarela

Ingredientes:

Massa (para duas calzones)

230 gr. de água morna

1 c. chá de açúcar

20 gr. de fermento de padeiro

400 gr. de farinha

30 gr. de azeite

1 c. chá de sal

Recheio:

Bolonhesa de carne (sem molho nenhum)

Bróculos cozidos ao vapor

Queijo mozzarella

Azeite e óregãos para polvilhar depois de ir ao forno

Preparação:

1. Para a massa: colocar na Bimby a água, o açúcar e o fermento: 20 seg., vel. 2.

2. Juntar a farinha, o azeite e o sal: 2 min, vel. espiga.

3. Colocar a massa num recipiente untado com azeite e deixae levedar 2 horas. Dobrar e fechar bem as pontas.

4. Levar ao forno a 200º, 20/25 min.

5. Regar com azeite e polvilhar com os óregãos.