Também de pão vive o Homem

O pão é, certamente, o que mais se consome numa casa. Este é deliciosamente viciante. Desapareceu quase no próprio dia.

Pão de centeio, iogurte e sésamo

Ingredientes:

450 gr. de farinha de trigo T65
50 gr. de farinha de centeio
320 ml de água
2 c. chá de sal
1 c. de sopa de mel
1 c. de sopa de azeite
70 gr. de iogurte natural
15 gr. de fermento de padeiro
50 gr. de sementes de sésamo pretas
1/2 colher de chá de noz moscada

Preparação:

1. Na máquina de fazer opão colocar pela seguinte ordem: água, sal, mel, azeite, iogurte, as farinhas e o fermento.
2. Seleccionar o programa de pão integral. Ao sinal sonoro, juntar as sementes e a noz moscada.