segunda-feira, 10 de outubro de 2011

Deliciosamente simples


Estes legumes no forno são o meu mais recente vício, de tão bons que são. E tudo começou porque tinha vários legumes no frigorífico que não queria deixar estragar. Foi só cortar, lavar e temperar. O forno fez o resto!

Legumes no forno

Ingredientes:

Cebola, cortada em meias luas
Bróculos
Abóbora
Cogumelos
Chuchu
Courgete
Azeite
Sal
Ervas de Provence

Preparação:

1. Cortar os legumes e lavá-los.
2. Num tabuleiro de ir ao forno colocar um pouco de azeite no fundo e depois os legumes cortados.
3. Temperar com sal, as ervas ou outro tempero a gosto e mais azeite. Envolver tudo e levar ao forno a 180º, durante cerca de 40 min.

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