segunda-feira, 14 de março de 2011

Segunda-feira e um bolo de chocolate...


Se há dia difícil para mim, é a segunda-feira.
Ando com um humor de cão o dia quase todo. Depois passa (que remédio!).
Mas para animar este dia, nada melhor do que um bolinho de chocolate!


Ingredientes:

400 gr de chocolate negro (Callebaut, 50% de cacau) derretido em banho-maria
200 gr de manteiga sem sal derretida
100 gr de farinha peneirada (usei 80 gr de maizena peneirada)
80 gr de amêndoas moídas (não usei)
4 ovos extra-grandes
120 gr de açúcar

Preparação:

1. Derreter o chocolate e a manteiga: 50º (fui programando o tempo até estar no ponto, às tantas perdi-me e não sei dizer quanto tempo usei).
2. Juntar restantes ingredientes e bater: 3 min, vel. 6.
3. Despejar numa forma baixa sem buraco e com fundo amovível untada e enfarinhada.
4. Levar ao forno a 180° por 15 minutos (o meu cozeu demais, para a próxima cozo menos tempo).
5. Desenformar ainda quente num prato e polvilhar com cacau.

Nota: Depois de frio, o bolo tem tendência a ficar mais rijo, mas meio minutinho no micro-ondas numa temp. média e fica delicioso.



5 comentários:

  1. Que lindo, ficou com um aspecto mesmo guloso!

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  2. Está uma tentação este bolinho e mereces a ver se te anima e dá energia para uma boa semana cheia de sorrisos e boa disposição,

    beijinhos!!

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  3. Hummm....irresitível.
    Muito tentador!

    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  4. Nada melhor que uma fatia destas para tirar o mau humor hehehe. Esta com um aspecto delicioso : )
    Beijinhos

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  5. Obrigada pelas visitas. Nem sabem o quão feliz me deixam :)
    Beijinhos.

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