quinta-feira, 24 de março de 2011

Semi-frio de morangos em base de chocolate


Se tem morangos é bom! Esta é uma das convicções que eu tenho na vida!
Isto porque os morangos são a minha fruta preferida. E tudo o que se pode fazer com eles é, de certeza, bom.
Este semi-frio vi no blog da Gisela e pensei logo em fazê-lo. É óptimo e vem mesmo a calhar para estes primeiros dias de sol e calor.

Ingredientes:

Base

250 gr. de bolachas oreos
40 gr. de manteiga (não coloquei, o recheio tem gordura suficiente para unir a base)

Creme

250 gr. de queijo quark (usei creme fraiche)
500 gr de morangos
1 pacote de natas
130 gr. de açucar
8 folhas de gelatina
raspas de chocolate negro e branco para enfeitar

Preparação:
1. Colocar as bolachas no copo:  3 toques de turbo e depois 15 segundos, velocidade 6.
2. Forrar com as bolachas uma forma com fundo amovível e levar ao frigorifico. 
3. Hidratar as folhas de gelatina num recipiente com água fria.
4. Com o copo limpo, triturar os morangos: 15 seg., vel. 5. Reservar.
5. Deitar as natas: 5 minutos, temperatura 90º, velocidade 1 (a meio do tempo a máquina atinge a temperatura selecionada, nessa altura, juntar as folhas de gelatina bem escorridas e deixar acabar o tempo programado).
6. Adicionar o queijo, o açúcar e os morangos triturados: vel.4 até o creme ficar bem incorporado e cremoso.
7. Deitar a mistura por cima da base da bolacha e levar ao frigorifico de um dia para o outro.
8. Desenformar, decorar a gosto e servir fresco.

10 comentários:

  1. Que cor maravilhosa, apetece uma comer uma fatiazinha, adoro a combinação chocolate/morango.
    Um beijinho.

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  2. Que maravilha, está mesmo apetitoso e com uma cor magnífica!

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  3. Sara quando vi este semifrio também trouxe a receita comigo mas ainda não fiz :) Gostei muito do aspecto.

    Beijinhos

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  4. Ficou com um ar guloso e fantástico é sem dúvida para experimentar pois também adoro morangos,

    beijinhos!!

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  5. Ficou lindo! Tal como tu, também adoro morangos.
    Beijinhos

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  6. Que delicia de semifrio... Amo morangos e esse esta com um aspecto delicioso : )
    Beijinhos

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  7. que bom aspecto!Devia estar uma delicia!

    bjos

    http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com

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  8. PERFEITO EU ADORO MORANGO, DEVIA DE ESTAR BEM DELICIOSO.
    BJS

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  9. que cor... que optima receitinha, bem fresquinha!! bjks

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