Semi-frio de morangos em base de chocolate

Se tem morangos é bom! Esta é uma das convicções que eu tenho na vida!
Isto porque os morangos são a minha fruta preferida. E tudo o que se pode fazer com eles é, de certeza, bom.
Este semi-frio vi no blog da Gisela e pensei logo em fazê-lo. É óptimo e vem mesmo a calhar para estes primeiros dias de sol e calor.

Ingredientes:

Base

250 gr. de bolachas oreos
40 gr. de manteiga (não coloquei, o recheio tem gordura suficiente para unir a base)

Creme

250 gr. de queijo quark (usei creme fraiche)
500 gr de morangos
1 pacote de natas
130 gr. de açucar
8 folhas de gelatina
raspas de chocolate negro e branco para enfeitar

Preparação:

1. Colocar as bolachas no copo:  3 toques de turbo e depois 15 segundos, velocidade 6.

2. Forrar com as bolachas uma forma com fundo amovível e levar ao frigorifico. 

3. Hidratar as folhas de gelatina num recipiente com água fria.

4. Com o copo limpo, triturar os morangos: 15 seg., vel. 5. Reservar.

5. Deitar as natas: 5 minutos, temperatura 90º, velocidade 1 (a meio do tempo a máquina atinge a temperatura selecionada, nessa altura, juntar as folhas de gelatina bem escorridas e deixar acabar o tempo programado).

6. Adicionar o queijo, o açúcar e os morangos triturados: vel.4 até o creme ficar bem incorporado e cremoso.

7. Deitar a mistura por cima da base da bolacha e levar ao frigorifico de um dia para o outro.

8. Desenformar, decorar a gosto e servir fresco.