Bolo banana-laranja

De regresso de umas mini-férias de Carnaval, sai este bolinho bem saboroso e fácil de preparar!

Ingredientes:

1 iogurte

3 ovos

100 gr. de açúcar

raspa de 1 laranja

1 1/2 banana madura

1 colher de sobremesa de fermento em pó

170 gr. de farinha

50 gr. de óleo ou 100 gr. manteiga

Côco para polvilhar

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180º.
2. Colocar no copo os ovos, o açúcar: 1 min, 50º, vel. 3.
3. Junte a manteiga, o iogurte, a banana e a raspa da laranja: 15 seg, vel.3.
4. Incorporar a farinha e o fermento: 15 seg., vel. 3.
5. Deitar a mistura numa forma untada e polvilha com farinha e levar ao forno 30 min ou colocar na cuba da MFP e escolher o programa para cozer (1 hora).
6. Espremer uma laranja e lavar ao lume para aqucecer o sumo e regar o bolo enquanto está quente. Polvilhar com côco ralado.