Galette de frutas

Corro o risco de me tornar repetitiva, mas a verdade é que quando penso numa sobremesa, as que levam fruta ganham sempre.

E assim se fez mais uma, uma galette bem saborosa, com maçã e banana, que aconchegou o estômago no final da refeição.

Ingredientes:

1 embalagem de massa quebrada (usei caseira)

500 a 600 gr. de fruta da época aos quadrados

125 gr. açúcar fino (usei 100 gr, e mesmo assim achei doce)

3 colheres de sopa de farinha

Pitada de sal

2 colheres de sopa de manteiga sem sal (usei 1)

Açúcar amarelo para polvilhar

Preparação:

1. Desenrolar a massa quebrada e deixar respirar (fiz a receita base da Bimby, e juntei duas colheres de côco).

2. Preparar a fruta numa taça, misturando-a com o açúcar, a farinha e o sal. Envolver bem e colocar no centro da massa, deixando 5 cm da borda.

3. Espalhar a manteiga por cima da fruta e dobrar a massa por cima, fazendo pregas umas a seguir às outras.

4. Polvilhar a massa com o açúcar amarelo e levar ao forno a 180º, 20 a 30 min.

5. Servir simples, com gelado ou natas batidas.