terça-feira, 13 de dezembro de 2011

Saudavelmente doce


A gulodice não tem de ser uma coisa propriamente má! Esta sobremesa nem dá remorsos comer, de tão   saudável que é. Óptima para aqueles ataques de fúria por coisas doces!

Trifle de cuscuz e canela

Ingredientes

125 ml de sumo de laranja natural
1 colher de sopa de açúcar
1/4 colher de chá de canela em pó
1 vagem e baunilha cortada ao meio. sementes reservadas
100 gr. de cuscuz (usei integral)
Polpa de 4 maracujás (não usei)
3 tangerinas descascadas e cortadas aos bocados
400 gr. de iogurte com sabor a baunilha
Canela para polvilhar

Preparação:

1. Numa panela, aquecer o sumo de laranja, o açúcar, a canela e a baunilha até começar a borbulhar. Retirar do lume e adicionar o cuscuz. Tapar e deixar repousar 3 min. Passar um garfo pelo cuscuz para soltar os grãos.
2. Dividir em quatro porções em copos de vidro (capacidade para 200 ml).
3. Colocar uma camada de polpa de maracujá e tangerinas, seguido de cuscuz e iogurte. Repetir as camadas, terminando com o iogurte. 
4. Polvilhar com canela e servir. 

3 comentários: